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介绍:培训方式线上具体介绍目录如下:(1)《果蔬贮藏实用技术》正版图书章果蔬采后生理节果蔬采后变化第二节果蔬的呼吸作用第三节果蔬的蒸腾作用第四节果蔬的休眠第五节乙烯对果蔬成熟的影响第二章影响果蔬贮藏的因素节自身因素第二节采前因素第三节贮藏环境因素第三章果蔬贮藏方法节常温贮藏第二节机械冷库贮藏第三节气调贮藏第四节减压贮藏第五节微型冷库贮藏第六节自然冷能贮藏第七节果蔬贮藏的辅助措施第四章果品贮藏节苹果贮藏第二节梨贮藏第三节柑橘贮藏第四节香蕉贮藏第五节葡萄贮藏第六节猕猴桃贮藏第七节枣贮藏第八节核果类贮藏(桃、油桃和李)第九节坚果类贮藏(板栗、核桃)第十节热带和亚热带果品贮藏第十一节哈密瓜贮藏第五章蔬菜贮藏节叶菜类贮藏第二节果菜类贮藏第三节花菜类贮藏第四节根茎类贮藏第五节瓜类贮藏(冬瓜、南瓜、佛手瓜)第六节食用菌类贮藏第六章果蔬贮藏保鲜新技术节乙烯脱除剂保鲜技术第二节防腐保鲜剂保鲜技术第三节涂被保鲜剂保鲜技术第四节气体发生剂保鲜技术第五节湿度调节剂保鲜技术第六节生理活性调节剂第七节保鲜包装材料第七章果蔬产品理化指标的测定节干物质与水分的测定第二节水果、蔬菜可溶性糖的测定第三节水果和蔬菜冷库中物理条件定义和测量第四节可溶性固形物含量的测定(折射仪法)第五节含酸量的测定(中和法)第六节维生素C含量的测定第七节果蔬呼吸强度的测定(气流法)参考文献(2)《果蔬贮藏及物流保鲜实用技术》正版图书章果蔬贮藏物流保鲜原理节果蔬采后呼吸作用与贮藏保鲜1一、呼吸作用概述1二、呼吸代谢类型2三、采后呼吸的类型及与贮藏保鲜的关系3四、呼吸作用的调控4第二节果蔬采后蒸腾作用与贮藏保鲜8一、蒸腾失水对果蔬的影响9二、蒸腾作用的调控10三、结露及其危害14第三节果蔬采后成熟衰老作用与贮藏保鲜14一、果蔬成熟与衰老的基本概念14二、果蔬成熟和衰老时的生理变化16三、果蔬成熟衰老的调控19第四节果蔬采后生长、休眠与果蔬保鲜23一、果蔬采后生长与调控24二、果蔬采后休眠与调控25第五节果蔬采后物流保鲜原理28一、果蔬物流的概念及其组成28二、影响果蔬物流保鲜质量的因素31三、果蔬运输设施与管理36四、果蔬冷链流通系统45第二章果品贮藏及物流保鲜技术节苹果贮藏及物流保鲜技术49一、贮藏特性49二、采后处理50三、贮藏技术51四、物流保鲜技术55第二节梨贮藏及物流保鲜技术57一、贮藏特性58二、采后处理59三、贮藏技术59四、物流保鲜技术62第三节香蕉贮藏及物流保鲜技术65一、贮藏特性65二、采后处理66三、贮藏技术67四、物流保鲜技术69第四节橘子贮藏及物流保鲜技术72一、贮藏特性73二、采后处理74三、贮藏技术74四、物流保鲜技术76第五节葡萄贮藏及物流保鲜技术78一、贮藏特性79二、采后处理80三、贮藏技术81四、物流保鲜技术83第六节桃贮藏及物流保鲜技术86一、贮藏特性86二、采后处理87三、贮藏技术88四、物流保鲜技术91第七节柚子贮藏及物流保鲜92一、贮藏特性93二、采后处理93三、贮藏技术93四、物流保鲜技术94第八节芒果贮藏及物流保鲜95一、贮藏特性95二、采后处理96三、贮藏技术96四、物流保鲜技术98第九节甜瓜贮藏及物流保鲜99一、贮藏特性99二、采后处理102三、贮藏技术103四、物流保鲜技术105第十节柿子贮藏及物流保鲜106一、贮藏特性107二、采后处理108三、贮藏技术109四、物流保鲜技术110第十一节枣贮藏及物流保鲜111一、贮藏特性111二、采后处理112三、贮藏技术113四、物流保鲜技术114第十二节猕猴桃贮藏及物流保鲜116一、贮藏特性116二、采后处理117三、贮藏技术119四、物流保鲜技术121第十三节荔枝贮藏及物流保鲜122一、贮藏特性123二、采后处理124三、贮藏技术130四、物流保鲜技术133第十四节龙眼贮藏及物流保鲜134一、贮藏特性135二、采后处理136三、贮藏技术137四、物流保鲜技术140第三章蔬菜贮藏及物流保鲜技术节白菜贮藏及物流保鲜142一、贮藏特性143二、采后处理144三、贮藏技术145四、物流保鲜技术150第二节甘蓝贮藏及物流保鲜151一、贮藏特性152二、采后处理152三、贮藏技术153四、物流保鲜技术155第三节芹菜贮藏及物流保鲜156一、贮藏特性156二、采后处理157三、贮藏技术158四、物流保鲜技术162第四节番茄贮藏及物流保鲜164一、贮藏特性164二、采后处理165三、贮藏技术166四、物流保鲜技术168第五节黄瓜贮藏及物流保鲜172一、贮藏特性172二、采后处理174三、贮藏技术176四、物流保鲜技术182第六节辣椒贮藏及物流保鲜185一、贮藏特性185二、采后处理187三、贮藏技术189四、物流保鲜技术193第七节豆角贮藏及物流保鲜196一、贮藏特性197二、采后处理199三、贮藏技术201四、物流保鲜技术204第八节西兰花贮藏及物流保鲜205一、贮藏特性206二、采后处理207三、贮藏技术209四、物流保鲜技术213第九节蒜薹贮藏及物流保鲜214一、贮藏特性215二、采后处理215三、贮藏技术217四、物流保鲜技术220第十节萝卜贮藏及物流保鲜223一、贮藏特性223二、采后处理224三、贮藏技术225四、物流保鲜技术227第十一节马铃薯贮藏及物流保鲜227一、贮藏特性228二、采后处理229三、贮藏技术230四、物流保鲜技术232第十二节大蒜贮藏及物流保鲜236一、贮藏特性236二、采后处理238三、贮藏技术241四、物流保鲜技术246第十三节苦瓜贮藏及物流保鲜247一、贮藏特性247二、采后处理248三、贮藏技术248四、物流保鲜技术250第十四节南瓜、冬瓜的贮藏251一、贮藏特性251二、采后处理252三、贮藏技术252四、物流保鲜技术254第十五节食用菌贮藏及物流保鲜255一、贮藏特性255二、采后处理255三、贮藏技术256四、物流保鲜技术259(3)《各种果蔬贮藏及保鲜实用技术技术资料汇编》正版光盘(2张),有1000多页内容,资料常见果品贮藏加工技术1苹果2梨3葡萄4桃5李、杏6板栗7山楂8樱桃9冬枣10草莓常见蔬菜贮藏加工技术1番茄2黄瓜3青(辣)椒4茄子5蒜薹6白菜7萝卜、胡萝卜8洋葱、大蒜9菜豆10食用菌果蔬贮藏保鲜常规测试测定方法1果蔬呼吸强度的测定2果蔬贮藏环境中氧和二氧化碳含量测定(化学吸收法)3果蔬乙烯浓度的测定4干湿球法测定贮藏环境中空气相对湿度5果实硬度的测定6果蔬中可溶性固形物含量的测定7果蔬含酸量的测定8果蔬中维生素C含量测定(2,6-二氯靛酚滴定法)果蔬贮藏加工知识小问答1果蔬采收与采后商品化处理2果蔬贮藏方式方法3果蔬制品加工工艺章果蔬贮藏保鲜基础知识节呼吸与果蔬贮藏保鲜第二节蒸腾与果蔬贮藏保鲜第三节成熟、衰老与果蔬贮藏保鲜第四节休眠与果蔬贮藏保鲜第五节生理病害与果蔬贮藏保鲜第六节侵染性病害与果蔬贮藏保鲜第二章影响果蔬贮藏效果的因素节采前因素第二节采收第三节采后处理第三章果蔬贮藏保鲜方式与管理节简易贮藏第二节通风库贮藏第三节机械冷藏第四节气调贮藏第四章常见果品蔬菜贮藏保鲜技术节主要果品贮藏保鲜技术第二节主要蔬菜贮藏保鲜技术核果类贮藏(桃、油桃和李)果蔬贮藏实用技术该信息由北京知书达礼文化传播有限公司提供的关于油桃的产地位于安徽合肥价格元的库存大约的油桃商品信息查看全部介绍...

张露露

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2rs | 2019-01-13 | 阅读(505) | 评论(700)
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